नीबू की अदरक हाज़मा रखे दुरुस्त अजवाइन ,हीग ,काला नमक ,काली मिर्च , लौंग , बड़ी इलाइची नीबू का रस पड़ी अदरक इरा जौहरी विधि नीबू उतने जितने के रस मे कटी अदरक डूब जाये रस से सारे बीजों को निकाल दे अदरक २५० ग्राम लोग ५-६ बड़ी इलाइची २ अजवाइन १ छोटी चम्मच काला […]

नमकीन सिंवइयाँ आज का मजेदार नाश्ता सिवइयो को हल्की चिकनाई मे करी पत्ता राई मिर्च से तड़का दे कर हल्का भून कर पानीडाल कर गला कर पका कर निकाल ले (पानी सिंवइयो के लगभग बराबर ही पड़ जाता है ) अब फिर से थोड़ी चिकनाई डाल कर कटा प्याज डाल कर हल्का भून कर कटी […]

नमकीन सेम के बीज!!!! सेम के तले हुये नमकीन बीज बहुत ही स्वादिष्ट होते है और बाजार मे बहुत ही मँहगे भी मिलते है घर मे थोड़ी मेहनत से ये स्वादिष्ट बीज तैयार किये जा सकते है दालों को तल कर उनमे मिला कर स्वादिष्ट दालमोठ बनाई जा सकती है मोटा चूड़ा तल कर उसके […]

मुँगौड़ी टमाटर की रसीली सब्जी !!!!! आज हमने उपहार मे मिली नयी गैस पर ताज़ी दाल पीस कर बनी मुँगौड़ी की सब्जी बनाई है हमने सोच लिया था कि नई गैस पर मै सबसे पहले अपने जीवन की प्रथम गुरु को ही भोजन बना कर खिलाऊँगी हमारे प्रथम गुरु हमारे पास नही आ पा रहे […]

आलू मटर !!!!! लोहे की कढाई मे बनाये सूखे सफरी आलू मटर। ये आलू पूड़ी के साथ बहुत ही अच्छे लगते है और इनको बनाना भी बहुत आसान है इरा जौहरी विधि आलू साफ करके छिल्के समेत या छिल्का उतार कर छोटे टुकड़ो मे काट ले मटर छील ले गर्म तेल मे कटा प्याज डाल […]