दाल के बग़ीचे मे सजे फरे के फूल दाल गार्डन गार्डन हो गयी जी जाड़े के मौसम मे कुछ करने का मन नही करता एसे मे जब बच्चे कहेँ अम्माँ तुम्हारा तो मन ही नही करता खाना बनाये तो लगता है चलो कुछ झटपट बनाये जो सब प्रेम से खाये तो बस फरे बनाने का […]

रात का भोजन !!! चुकन्दर की रसीली सब्जी के साथ चुकन्दर पड़ा सलाद और मीठे मे चुकन्दर का हलुआ आज रात के भोजन मे बस चुकन्दर ही चुकन्दर स्वास्थ्य भी स्वाद भी और हरी धनिया की चटनी भी है जो साल भर चलने वाले हीग मिर्च के आम के अचार से बनी है इरा जौहरी […]

मक्के की रंगीली कचौड़ी बन्द गोभी हरा धनिया मिर्च और चुकन्दर डाल कर मक्के के आटे से बनाईरंग बिरंगी रंगीली चटपटी कचौड़ी विधि बन्द गोभी प्याज मिर्च हराधनिया काट ले चुकन्दर अलग कद्दूकस कर ले दोनों पर अलग अलग मक्के का आटा डाले अलग अलग मिलाये अलग अलग इसलिये जिससे चुकन्दर का रंग सब पर […]

मूँगफली जाड़े की मेवा जाड़े के मौसम मे बढिया भुनी हुई गरम मूगफली मिल जाये तो मजा आ जाये पर अक्सर एसा हो नही पाता हम बाजार से बढिया भुनी मूँगफली ले कर आते है और थोड़े समय बाद लगता है कि कुछ कम भुनी है अक्सर मशीन से भुनी मूँगफली मे कुछ कसर भी […]

बथुये का साग !!!! बथुआ के साग की पत्तियाँ बीन कर धो कर काट कर जरा से तेल मे हीग मिर्च डाल कर छौक कर नमक मिला कर खुला खुला ही पकाये व भूने रोटी या पराठे के साथ खाये १। इस पके हुये साग को पीस कर दही मे मिला कर रायता बनाया जा […]