बची सब्जी मिला कर बनाया हरीमटर का सब्ज़ पुलाव !!!!
हरी मटर के पुलाव मे सुबह की बची बन्दगोभी , गाजर और शिमलामिर्च की मिक्स सब्जी मिला कर बनाया नये स्टाइल से सब्ज़ पुलाव विधि जीरेमिर्च से मटर कोछौंक कर भीगे चावल मिला कर भून कर नमक मिला कर भून कर पानी डाल कर पकाये और पकनें पर बची हुई सब्जी मिला कर कुछ समय […]
नींबू का मसाले वाला अचार !!
हमारी माई श्रीमती सुधा सक्सेना जी की विधि हमारी माई बहुत बढिया अचार बनाती हैं आप लोगों के लिये पेश है उनकी विधि नीबू का मसाले वाला अचार यह अचार बहुत स्वादिष्ट है ।यह मेरी स्व मामी जी बनाया करती थी। सामग्री – नीबू-10,नमक1 नीबू के बराबर,चीनी लगभग नमक के बराबर,जीरा 2 चम्मच,लौंग 25से30,हींग,8-10बडी़इलायची,आधी चम्मच […]
मूंग की दाल और बथुआ का मिक्स पराठा और सादा पराठा!!!!!
मूंग की दाल और बथुआ का मिक्स पराठा , बन्दगोभी , शिमलामिर्च व गाजर की मिक्स सब्जी और सादा पराठा आज हमने बची हुई पकी छिल्के वाली मूँग की दाल को सुखा कर उसमें कटा बथुआ पका कर मिला कर गेहूँ के आटे के साथ हीँग नमक मिर्च मिला कर हल्के पानी के साथ गूँध […]
बन्दगोभी , गाजर और शिमलामिर्च की मिक्स सब्जी !!!!
बन्दगोभी , गाजर और शिमलामिर्च की मिक्स सब्जी विधि गर्म तेल में कटा प्याज लहसुन व अदरक भूने लम्बाई मे कटी गाजर मिलाये गाजर चला फिरा कर भून कर लम्बाई मे कटी शिमला मिर्च मिलाये सब मिला कर चला फिरा कर भून कर गलाये और निकाल ले और सबको निकाल कर बचे गर्म तेल मे […]
दही वाले बेसनी आलू की रसीली सब्जी !!!
दही वाले बेसनी आलू !!!! जाड़े के मौसम मे हल्की चिकनाई वाले इन आलुओ की खुशबू भूख खोलने के साथ गरमगरम रसा पीने से गले की खराश मे राहत महसूस होती है इरा जौहरी मैने इसको बनाने के लिये छोटे छोटे साबित उबले आलू लिये है आप चाहे तो कच्चे या काट कर भी बना […]
