मिली जुली सब्ज़ियों की कॉंजी व अचार जाड़े के मौसम मे धूप मे पकी कॉजी या तेल पानी का अचार पीने मे बहुत ही अच्छा लगता है साथ ही यह हाज़मा भी दुरुस्त रखता है सब्ज़ियो से बने अचार तीन दिन की धूप मे तैयार भी हो जाते है जल्दी खाना हो तो थोड़ी खटाई […]

मूँग की दाल की झोरी !!! झोरी बनाने के लिये सबसे पहले मूँग दाल को तीन चार घंटे पानी मे भिगो कर फुला कर हींग डाल कर पीस ले हमने मेथी के स्वाद वाली झोरी बनाई है तो कटी मेथी की पत्तियाँ मिलाई है आप अपने हिसाब से बदलाव ला सकती है साथ ही अदरक […]

मूँग दाल झोरी , दही पकौड़ी , पानी की पकौड़ी , और पकौड़ी की काँजी !!!! आज दोपहर केभोजन मे बनाई मूँग दाल की झोरी , चावल रोटी मूग की दाल की दही पकौड़ी और पानी वाली मूँगदाल की पकौड़ियों के साथ ही मूँग दाल की पकौड़ियों का राई के पानी का अचार यानी पकौड़ी […]

पी कर खाओ या खा कर पियो !!! पहले पकौड़ी खाओ फिर काँजी पियो या फिर पहले नमकीन पानी पियो और बाद मे पकौड़ी जैसे चाहो वैसे करो मजा ही मजा !!!!!!!!! मूँग की दाल की पकौड़ी से बनाये नमकीन पानी की पकौड़ी , राइ के पानी की पकौड़ी या यूँ कहे पकौड़ी काँजी और […]

मूँग की दाल की चटपटी करारी प्याज की पकौड़ियाँ !!!! मूँग की दाल की चटपटी करारी प्याज की पकौड़ियाँ हरी धनिये के चटनी के साथ बहुत मजा देती है इरा जौहरी विधि भीगी फूली मूँग की दाल मे हीँग डाल कर पीसे कटी मेथी की पत्तिया अदरक हरी मिर्च और प्याज डाल कर प्याज की […]