मूली कद्दूकस करके सरसो के तेल मे पिसी मेथी से तड़का दे कर छौंक कर खुला खुला पकाये गलाये पकने पर कद्दूकस किया अदरक कटी हरी धनिया मिर्च मिलाये ठंडा होने पर नमक मिलाये हल्का नमक डाल कर गेहूँ का आटा रोटी के आटे की तरह माँड़ कर तैयार करे जितने पराँठे बनाने हो उसकी […]

खाजा !!अरे भाई आजा खाजा खाजा !!!!!! मैदे मे मोयन डाल कर खुर्मे की मैदा की तरह ही माङ ले एक अलग कटोरी मे थोङा सा घी और मैदा फेट कर अलग रख ले मङे हुये मैदे से लोइया बना कर पतली पतली बेल ले उसके ऊपर फिटा हुआ घी मैदा लगगा, कर रोल करेऔरदबा […]

बेसनी मुगलाई पराठा रोल बेसनी मुगलाई पराठा रोल अहा गजब का स्वाद मजा आ गया इरा जौहरी जब मन हो कुछ हल्का खाने का और रोज मर्रा का भोजन करने का दिल ना चाहे तो बनाये यह फूलगोभी के बेसनी मुगलाई पराठा रोल जो टमाटर सॉस के साथ मजा दुगना कर देते है सामग्री व […]

आज रात का सम्पूर्ण भोजन!!! चार तरह की कचौड़ियाँ जो आलू , मूली , पनीर और पालक व शकरकन्दी मिला कर भर कर बनाई गयी , कुरकुरे करेले ,शकरकन्दी पालक व मूली के रोल्स बनाकर बनाई अपने स्टाइल से कुरकुरी कचौड़ी ,हरी धनिया के नमक के साथ उबल सिंघाड़े व शकरकन्दी व शकरकन्दी की खीर […]

आलू टमाटर गोभी यदि हल्का खाने का मन हो तो बनाये बिना मसाले का रसीला आलू टमाटर गोभी हींग जीरे का तड़का दे कर थोड़ा कटा प्याज़ ( ऐच्छिक) भूने मिर्च डाले गोभी आलू टमाटर डाले हल्का भूने नमक डाल कर शोरबे के लिये पानी मिलाये कुकर में बनाते समय सीटी आने से पहले ही […]