मसालेदार बैगन के साथ ऑवले की सब्जी और चटनी भी गरमागरम पराठे ना़श्ते मे साथ मजे ले कर खाइये उत्तरभारत के लोगों का रोज का नाश्ता पराँठों के बिना पूरा नही होता तो सुबह के नाश्ते मे हमने यह बनाया है मसालेदार बैगन !!!! मसाले दार बैगन आलू बनाने के लिये आलू छील कर काट […]

trikatu त्रिकटु !!!!!!! काशी के आयुर्वेदाचार्य द्वारा 40 वर्ष पूर्व माँ को बताई गयी विधि ठंड ने दस्तक दे दी है घर घर ठंड से होने वाले रोगो का आगमन शुरू। अगर इन रोगो से बचाव के लिये नित्य 1/2 चम्मच गुनगुने पानी के साथ त्रिकटु का सेवन लाभकारी सिद्ध होता है सांस की बीमारी […]

मीठी खजूरें !!!!!! रसगुल्ले की बची चाशनी से बनायें मीठी खजूरें !!!! पाँच दिनो का त्योहार पर खूब बनाया और खूब खाया त्योहार तो गया पर ख़ुमारी अभी बाकी है तो एसे मे बची हुई रसगुल्ले की चाशनी से बनाईं स्वादिष्ट मीठी खजूरें   रसगुल्ले की बची हुई चाशनी मे इतनी सूजी डाले जितने मे […]

जिमीकन्या सूरन का अचार !!!!!!!! जिमीकन्द को ही सूरन भी कहा जाता है इसकी  सब्जी के साथ अचार भी बहुत स्वादिष्ट बनता है इसको बनाने की विधि इस प्रकार है विधि सबसे पहले जिमीकन्द को फिटकरी या खटाई डाल कर उबाल कर पकाये और छिल्का उतार कर टुकड़ों मे काट कर पिसी हीग ,नमक ,मिर्च […]