लौकी की स्वादिष्ट खीर !!!! आमतौर पर लोग लौकी को उबाल कर पका कर दूध मे मिला कर पका कर खीर बनाते है हमने आज कुछ अलग तरह से खीर बनाई है यह इलाइची की सुगन्ध वाली खीर बहुत ही स्वादिष्ट बनी है इरा जौहरी ========= विधि सबसे पहले दूध उबलनेके लिये रख दिया जितनी […]

नवरात्रि स्पेशल !!!!! फलाहार जीरे मिर्च के आलू , जीरे मिर्च के ही टमाटर और जीरे मिर्च से छुके हुये साबूदाना आलू टमाटर भी , अजवाइन हरीमिर्च से छुकी घुइया या अरबी देशी घी मे भुने हुये मखाने और मीठे मे है लौकी की खीर हलुआ और कपूर कन्द इसमे से कपूरकन्द का नाम बहुतों […]

जीरे मिर्च से छुका साबूदाना आलू टमाटर !!!!! इरा जौहरी ======== जीरा चटका कर हरीमिर्च डाल कर हल्का भूनकर भीगे फूले साबूदाना डाले चला फिरा कर हल्का पका कर उबले छिले फूटे आलू डाले चलाये फिराये नमक मिला कर कटे टमाटर भी डाल कर चला फिरा कर भून कर हराधनिया अदरक मिला कर गरम गरम […]

तन्दूरी गोभी !!!! हमारे स्टाइल से कढाई मे बनाइये तन्दूरी गोभी !!!! हमने यह हल्की चिकनाई मे कढाई मे बनाई है स्टाइल तन्दूरी गोभी का और बनायी कढाई मे है बहुत आसानी तरीके से आप चाहे तो इसी विधि से अधिक चिकनाई मे काजू डाल कर भी बना सकते है बिना तन्दूर के तन्दूरी गोभी […]

नमकीन सेवइयाँ !!!!! हल्का फुल्का नाश्ता !!! छोटी छोटी भूख के लिये बहुत बढिया नाश्ता !!!!! इरा जौहरी =========== विधि नमकीन सिवई बनाने के लिये चाहिये करीपत्ता ,सिंवई , प्याज , टमाटर ,शिमलामिर्च ,हरीमिर्च और मटर हरी मिर्च लम्बाई मे और बाकी सब चौकोर मे काट ले और गर्मतेल मे हल्का फ्राई करके निकाल ले […]