पनीर मक्का पराठा और पराठा रोल!!! और गर्म पराठे पर घर का बना ताज़ा पिघलता हुआ मक्खन हो तो क्या कहना !!!!!! मक्का यानी भुट्टे के मौसम मे छौंके हुये भुट्टे के दाने बहुत ही स्वादिष्ट लगते है इन्ही दानो को रात की पनीर की सब्जी के साथ मसल कर मिला कर मैने ये स्वादिष्ट […]

मसूर मसाला दाल !!! छिलके वाली मसूर की मसालेदार दाल नाने के लिये दाल बनाने से पहले क़रीब आधा घंटा पान मे भिगो दे क्योंकि भीगी दाल बढिया ग़लती है देशी घी गर्म करके हीग जीरे का तड़कादे कर साबित लालमिर्च व तेज पत्ता डाले और फिर कटा अथवा पिसा प्याज लहसन अदरक डाले भून […]

भिन्डी मसाला और पराठा साथ मे हो भट् की फली का चटपटा मौसमी अचार !!! नाश्ते का बस मजा ही मजा भिन्डी मसाला !!!! ऊपर की टोपी और नीचे की पूँछ काट कर बीच से चीर कर बड़ी भिन्डी के दोटुकड़े करके और छोटी एसे ही रखे साथ मे चाहे हरी मिर्च भी चीर कर […]