टका पैसा !!!! कायस्थो के घरों मे बनने वाली पारम्परिक सब्जी
टका पैसा !!!!! कायस्थो के घरो मे बनने वाली पारम्परिक सब्जी !!! बेसन से कायस्थो के घरो मे बनने वाली यह टका पैसाकी सब्जी अपने रूप व गुण के कारण जानी जाती है यह सब्जी टका पैसा यानी सिक्के की तरह दिखने मे होती है और राजस्थानी गट्टे की सब्जी से अलग इसका स्वाद बहुत […]
लहसुन हरीमिर्च का नमक !!!
लहसुन हरीमिर्च का नमक !!! भोजन का स्वाद बढाये स्वास्थ्यवर्धक लहसुन हरीमिर्च का नमक लहसुन अदरक और हरीमिर्च तीनों ही चीजे अच्छे स्वास्थ्य के लिये लाभदायक होती है यूँ एसे ही इनको खाना अक्सर मुश्किल हो जाता है पर जब इनको मिला कर पीस कर चटनी के रूप मे खाते है तो स्वाद भी लगता है […]
जीरेमिर्च से छुकी लौकी की सब्जी और भुट्टे के मुलायम दानो की आलू के साथ मिला कर बणाई गयी स्वादिष्ट सब्जी
आज का मजेदार भोजन महीन टुकड़ो में कटी जीरेमिर्च से छुकी लौकी की सब्जी और भुट्टे के मुलायम दानो की आलू के साथ मिला कर बणाई गयी स्वादिष्ट सब्जी दोनो सब्ज़ियों का रोटी अथवा पराठा अपनी इच्छानुसार स्वाद ले इरा जौहरी आज फिर हमने एक ही समय मे लौकी की सब्जी भी बना ली और […]
प्याज का चटपटा भरवाँ पराठा !!!!
शाम की चाय के साथ प्याज का चटपटा भरवाँ पराठा हो जाये आज शाम के समय जब हल्की भूख सताने लगी तो नज़र करेले की बनी सब्जी की ख़ाली कढाई पर पड़ी जिसपर मसाला चिपका हुआ था आज के करेले बहुत ही स्वादिष्ट बने थे तो मन मे विचार आया क्यों ना इसका उपयोग किया […]
राई और करीपत्ता की छौंक वाले दही के करेले
नये स्वाद और नये अन्दाज मे आज पेश हैं राई और करीपत्ता की छौंक दे कर बने दही वाले करेले!!!!!! हमने इस तरह से करेलो को पहली ही बार बनाया है पर स्वाह बहुत ही बढिया आया आप लोग भी एक बार अवश्य ही बना कर देखे विधि सबसे पहले करेलो को काट कर नमक […]
